Bozcaada Şarapları ve Yerel Üzümler

Görsel yapay zekâ ile üretilmiştir.

Bozcaada, bağcılığı ve şarapçılığıyla bilinen bir adadır. Adanın yerel üzüm çeşitleri dört ana başlıkta toplanır: beyazlarda Çavuş ve Vasilaki, kırmızılarda Kuntra (Karasakız olarak da anılır) ve Karalahna.

Yerel çeşitler

Çavuş: Bozcaada'nın simgesi sayılan beyaz üzüm; 2020'de coğrafi işaret almıştır. Ağırlıklı olarak sofralık tüketilir, son yıllarda şaraplık olarak da değerlendirilir.
Vasilaki: Erken olgunlaşan, hafif ve aromatik beyaz şarapların çeşididir.
Kuntra (Karasakız): Hafif gövdeli, düşük tanenli kırmızı şaraplar verir; ayrıca Çavuş için tozlayıcı olarak da kullanılır.
Karalahna: Adanın daha güçlü ve yapılı kırmızı çeşidi olarak anılır.

Bağ bozumu

Üzümler ağustos sonu ve eylülde toplanır. Bu dönem, adada şarap yapım sürecini görmek ve bağ bozumuna tanıklık etmek isteyenler için en hareketli zamandır. Tarihler yıldan yıla değişir.

Tadım için notlar

Tadım yapılan bağ evlerinin ve şarap evlerinin çalışma düzeni mevsime göre değişir; önceden bilgi almak yerindedir.
Araç kullanacaksanız tadımı alkol sorumluluğunu düşünerek planlayın.
Adaya ulaşım ve seferler için Geyikli ve Bozcaada rotası rehberine bakın.